Финские ученые изобрели революционную «еду из воздуха»

Финские ученые предложили революционную технологию по созданию еды буквально из воздуха.

«Изобретатели свой продукт называют «солеин» и убеждены, что он может стать полноценной альтернативой мясу и молоку. Для его производства требуется углекислый газ, микробы, вода, витамины и миниатюрный биореактор. Полученный продукт похож на муку желтого цвета. Его можно использовать как основу для многих блюд. Например, шницеля», — говорится в сообщении.

Изобретатели технологии говорят: главное преимущество в том, что эту пищу довольно просто вырастить в лаборатории.

«Финское правительство выделило на развитие стартапа более пяти миллионов долларов. Вывести свой продукт на рынок разработчики надеются уже через два года», — подчеркивает издание.

Источник